Kimchi je korejská specialita, která se skládá z fermentované zeleniny, nejčastěji pekingského zelí a ředkviček. Dochucuje se česnekem, zázvorem, chilli a někdy také rybí omáčkou, což mu dává skvělou pikantní a kyselou chuť. Kimchi je oblíbené jako příloha nebo součást hlavního jídla.

Jaké má kimchi účinky na zdraví?

Kimchi je plné probiotik, která vznikají v důsledku fermentace. Tyto probiotika pomáhají podpořit zdravou střevní mikroflóru, což může zlepšit trávení a posílit imunitu. Kimchi navíc obsahuje vitamíny a minerály, jako je vitamin C a železo, které přispívají k celkovému zdraví.

Kimchi je skvělé jako příloha k rýži, masu nebo různým pokrmům. Může se také přidat do polévek, omáček nebo salátů. V Koreji je kimchi součástí každodenní stravy a podává se ke každému jídlu.

Je kimchi bezpečné v těhotenství?

Kimchi je obecně zdravé, ale těhotné ženy by měly být opatrné. Fermentované potraviny mohou obsahovat vysoký obsah soli. Je vhodné poradit se s lékařem.

Kimchi má výraznou chuť, která je slaná, pikantní a kyselá. Česnek a chilli dodávají intenzivní chuť, která se s časem zintenzivňuje. Chuť kimchi se ale liší podle konkrétního receptu a může být více nebo méně pálivá.

Jak dlouho vydrží kimchi?

Kimchi je díky fermentaci velmi trvanlivé. Pokud ho uchováte v lednici, vydrží i několik měsíců. Čím déle probíhá fermentace, tím výraznější je chuť.

Jak skladovat kimchi?

Kimchi je nejlepší skladovat v lednici, kde proces fermentace probíhá pomaleji. Je velmi aromatické, proto jej uchovávejte v dobře uzavřené nádobě Pokud ho necháte v pokojové teplotě, fermentace bude probíhat rychleji.

Jak se dělá kimchi?

Výroba kimchi začíná tím, že se zelenina, nejčastěji pekingské zelí, naloží do slané vody. Poté připravíme pastu z česneku, zázvoru, chilli a dalších ingrediencí, která na zeleninu rovnoměrně naneseme. Kimchi necháme fermentovat při pokojové teplotě a pak jej uložíme do lednice, abychom fermentaci zpomalili.

Kimchi a nakládaná zelenina

Máme pro vás pestrou nabídku Kimchi a nakládané zeleniny, která oživí každé vaše jídlo. Kimchi máme v různých stupních pálivosti – ostré i nepálivé pro děti, a příchutích – s fenyklem, květákem, medvědím česnekem i s houbami. Pokaždé jiné, vždy plné probiotik a vitamínů. A pokud hledáte o trochu větší klasiku, máme pro vás i nakládané okurky, cibuli nebo čalamádu. Ideální do sendvičů, salátů nebo jen tak na mlsání.

Stránka 1 z 1 - 20 položek celkem

Středně pálivé

Kimchi natur středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 5 000 g

1 461,85 Kč včetně DPH

1 305,22 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

1078N

1972N Polevka Kimchi 01 ZIVINA 1680x1680

Limitovaná edice Blízká expirace Spotřebujte do 14.10.25 Jemně pálivé

Kimchi polévka jemně pálivá na zelňačku i boršč 500 g

58,94 Kč včetně DPH

48,71 Kč

81,19 Kč (–40 %)

Minimálně 4 porce Hustá a plná chuti Jídlo do pár minut...

1972N

433N Nakladacky americke 001 ZIVINA lowres

Sezónní produkt

Nakládačky americké s cibulí ve sladkokyselém nálevu 490 g

97,44 Kč včetně DPH

87 Kč

České okurky Bez konzervantů Ruční výroba Křupavé...

433N

Sezónní produkt

Nakládačky křupavé české okurky ve sladkokyselém nálevu 500 g

97,44 Kč včetně DPH

87 Kč

České okurky Krásně křupavé Ruční výroba Tradiční...

429N

2001N KIMCHI jidasovo ucho ZIVINA lowres

Chlazené Nepálivé

Kimchi jidášovo ucho nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

2001N

Chlazené Středně pálivé Nepálivé

Kimchi shiitake nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

2003N

2002N KIMCHI medvedi cesnek ZIVINA lowres

Chlazené Sezónní produkt Nepálivé

Kimchi medvědí česnek nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

2002N

Chlazené Sezónní produkt Nepálivé

Kimchi květák a mrkev nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi Květák & Mrkev je svěží a křupavý fermentovaný salát. Má...

1134N

bolla Habanero od Živina je nakládaná cibule, která získala ještě více antioxidantů. Podporuje trávení a skvěle chutná.

Jemně pálivé Blízká expirace Spotřebujte do 05.11.25

Cebolla habanero pálivá mexická nakládaná červená cibule k tortillám a nachos 330 g

67,55 Kč včetně DPH

60,31 Kč

75,39 Kč (–20 %)

Autenticky mexická Krásně křupavá Vrstevnatá chuť...

327N

Bestseller

Cebolla mexická nakládaná červená cibule k tortillám a nachos 330 g

84,44 Kč včetně DPH

75,39 Kč

Autenticky mexická Krásně křupavá Vrstevnatá chuť...

326N

Chlazené Bestseller Extra pálivé

Kimchi velmi pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

149N

Chlazené Blízká expirace Spotřebujte do 16.10.25 Extra pálivé Bestseller

Kimchi velmi pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

99,39 Kč včetně DPH

88,74 Kč

98,60 Kč (–10 %)

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

45N

Chlazené Bestseller Nepálivé

Kimchi nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

148N

Chlazené Bestseller Nepálivé Blízká expirace Spotřebujte do 30.10.25

Kimchi nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

104,91 Kč včetně DPH

93,67 Kč

98,60 Kč (–5 %)

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

100N

Chlazené Bestseller Středně pálivé

Kimchi natur středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

147N

Chlazené Středně pálivé Bestseller

Kimchi natur středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

110,43 Kč včetně DPH

98,60 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

115N

Bestseller

Čalamáda křupavá nakládaná zelenina dle tradiční receptury 400 g

90,93 Kč včetně DPH

81,19 Kč

Tradiční receptura Křupavá a kyselá Osvěžující chuť...

1289N

Nakládaný zázvor růžový, plátky 200 g

51,52 Kč včetně DPH

46 Kč

Nakládaný zázvor oceníte při vaření nejn svých oblíbených asijských...

1070

Kimchi Fenykl od Živiny je pikantní fermentovaná zelenina plná probiotik, vitamínů a vlákniny. Vegan a vyrobeno v ČR.

Chlazené Středně pálivé

Kimchi fenykl středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi je svěží, křupavý a tak akorát štiplavý korejský zelný salát,...

151

46 kimchi fenykl 01 ZIVINA 1680x1680 grey

Chlazené Blízká expirace Spotřebujte do 08.10.25 Středně pálivé

Kimchi fenykl středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

77,30 Kč včetně DPH

69,02 Kč

98,60 Kč (–30 %)

Kimchi je svěží, křupavý a tak akorát štiplavý korejský zelný salát,...

Kimchi a nakládaná zelenina

Značky

Chcete se dozvědět více o Kimchi?

Zákaznický servis

Jsme Živina

Znáte nás z médií

Přihlášení k vašemu účtu

Kimchi a nakládaná zelenina

Chcete se dozvědět více o Kimchi?